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» Tél : 04.74.09.16.55 » Notre formulaire dans la page contact Nous vous proposons 4 menus :  Haut page
Menu "Et Voici…"à 27 €Les scampis Le bœuf en cannelloni
Le poisson du marché L’épaule d’agneau
Le fromage blanc ou La sélection de fromage du Mr Cuinet
La pomme ou La rhubarbe Haut page
Menu "Et Pourquoi Pas ?"38 €Le Foie Gras de Canard ou Le homard
Le maigre de méditerranéenne
ou
La Sélection de Fromages de Mr Cuinet
Le Chocolat / vanille / caramel ou Les fraises Liées d’un coulis de fruits rouge sur un tapioca sucre/ épices, sorbet citron Haut page
Menu "Pour Se Faire Plaisir"48 €Menu dégustation, présenté en demi portion,
Le homard
Le poisson du marché
Le quasi de veau
La Sélection de Fromages de Mr Cuinet
ou
Le fromage blanc Au miel ou coulis de fruits rouge, façon panacotta
Les fraises
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A la Carte 2010 :Les Entrées : Les scampis marinés aux agrumes et verveine, avocat, roquette et tomates confites Le bœuf en cannelloni salade d’herbes fraîches, pulpe d’échalote vinaigrée au xérès
Le Foie Gras de Canard Poêlé, poire cuite dans un sirop de cassis / gingembre, Jus réduit
Le homard En médaillon à l’huile de basilic, mozzarella fumée
Les Poissons Le poisson du marché cuit rôti, jus/garniture de jeunes poireaux Le maigre de méditerranée, risotto d’asperges et coquillages,
Les Viandes L’épaule d’agneau Cuite 7 heures, condiments abricots/piquilos, Le quasi de veau Cuit au sautoir, morilles étuvées sur une royale
Les Fromages La Sélection de Fromages Le fromage blanc au miel ou au coulis de fruits rouge,
Les Desserts La pomme caramélisée aux fruits de la passion, La rhubarbe cuite comme une confiture, yaourt à la badiane Le Chocolat / vanille / caramel En mousse légère, en crème glacée Les fraises Liées d’un coulis de fruits rouge sur un tapioca sucre/ épices,
Etant tributaire du marché, certains produits peuvent nous manquer. Haut page |
page Menus
Réservation conseillée
Restaurant Le Julienas - 236, rue d'Anse, 69400 Villefranche-sur-Saône - tél : 04.74.09.16.55
Fermeture hebdomadaire : lundi soir, samedi midi et dimanche (Possibilité d'ouverture pour des repas de + de 8-10 personnes)
Ouvert tous les jours fériés au déjeuner
Fermeture hebdomadaire : lundi soir, samedi midi et dimanche (Possibilité d'ouverture pour des repas de + de 8-10 personnes)
Ouvert tous les jours fériés au déjeuner